Die Klagen waren laut, als vor drei Monaten die Mehrwertsteuer in der Gastrobranche wieder auf 19 Prozent angehoben wurde. Wie fällt die Bilanz drei Monate später aus? Von Christin Jordan.
Das stimmt schon; die im Vorfeld gemalten Schreckensbilder lassen das ganze zu einer selbsterfüllenden Prophezeiung werden. Statt zu versuchen die Kundschaft zu animieren stellt sich die Gastronomie selbst als kaum bezahlbar dar.
Das stimmt schon; die im Vorfeld gemalten Schreckensbilder lassen das ganze zu einer selbsterfüllenden Prophezeiung werden. Statt zu versuchen die Kundschaft zu animieren stellt sich die Gastronomie selbst als kaum bezahlbar dar.